Är du bekant med Glaskins ständiga rabarber?

Den är en nyhet hos oss men ’Glaskins Perpetual’, som den heter, är en över 100 år gammal, fröförökad, rabarbersort.

Redan 1920 blev 'Glaskins Perpetual' utnämnd till trädgårdsrabarber i Brighton. Plantan har en kraftig växt och de långa, röda, stjälkarna är bra till skörd.

'Perpetual' översätts till “ständig” och syftar på sortens förmåga att under lång tid producera nya och användbara stjälkar. Anledningen till att 'Glaskins Perpetual' smakar bra under lång tid är att oxalsyrainnehållet är bland de lägsta som uppmätts bland rabarber. När oxalsyrainnehållet är lågt kommer även “gamla” stjälkar att smaka bra, och vara användbara till skörd.

Därmed inte sagt att 'Glaskins Perpetual' är remonterande´, men att den har lång skördeperiod ända mot högsommar.

Sorten är också lämplig för tidig drivning i mörker. Den bryter nämligen tidigt och har bra växtkraft.

I maj – juni bildar 'Glakins Perpetual' en ca. 1,5 m. hög blomstjälk med stora cremefärgade blommor.

Visste du att...?
Du kan äta ’Glaskins Perpetual’s blomknoppar?

Många rabarberplantor bildar under senvåren en upprätt, kraftig blomstjälk med dekorativa blommor. Vi rekommenderar att man tar bort blomstjälkarna, då de annars tar kraft från plantan.

Om du tycker det vore kul att försöka tillaga blomknopparna från 'Glaskins Pepetual' är det viktigt att du avlägsnar allt som ser ut som stjälk eller blad. Bara själva knopparna har så lågt oxalsyrainnehåll att de är ätliga. De kan blancheras eller läggas i soppan strax innan serveringen.