Koreansk silverbuske

Skærmsølvblad-arten E. umbellata er en spændende spiselig busk. Det danske navn skærmsølvblad refererer til de mange kraftigt duftende blomster i maj måned. De sidder nemlig i en skærm. Når blomsterne bestøves, dannes spiselige bær, som kan høstes fra skærmene. Frugterne er modne i oktober. Smagen er syrligsød og kan spises direkte fra busken eller syltes.
Der skal to forskellige sorter af skærmsølvblad til, for at befrugtningen er optimal.

Skærmsølvblad er robust, salttolerant og tåler blæsevejr. Placeres i sol eller halvskygge. Er jorden meget sandblandet, kræves vanding i tørre perioder de første år indtil planten er veletableret.

Den bærbærende busk har især stor interesse for skovhaver, da planten udover at være spiselig, også fikserer kvælstof fra luften, og derfor kræver minimal pasning.

Beskæring er nødvendig, hvis du vil holde buskene rigtbærende. Fjern ca. 1/3 af de ældste grene ved basis af planten. Beskæringen udføres når planten har stået i haven i 2 - 3 år.